Elcardo tiene un alto contenido de agua, un 94%, por lo que apenas aporta unas 20 kcal por cada 100 gramos. Adem谩s contiende fibra y calcio. Receta de Cardo con salsa de almendras y nata. Un plato como el Cardo con salsa de almendras y nata no pude faltar en la mesa de navidad, en especial en la regi贸n de Arag贸n donde es muy t铆pico.
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